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Montecosaro, viaggio nel mondo del cioccolato: doppio appuntamento con Roberto Borgiani Presso il ristorante di Montecosaro, regno dello chef Biagiola, “Signore te ne ringrazi”, alle ore 20.30, infatti, Roberto Borgiani, sommelier AIS dal 2002, certificate of taster presso la Compagnia del Cioccolato di Torino, Trainer Chocolate per Istituto Internationale Chocolier di Brescia, dedicherà per due lunedì una lezione al cioccolato. Due serate alla scoperta del cioccolato, della sua storia centenaria, per non dire millenaria, accostata alle divinità ed utilizzata come pregiata merce di scambio. Due serate per imparare che uno dei cibi più buoni che l’uomo conosca deve essere anche pulito e giusto. Il tema della prima serata:”L’affascinante storia del cioccolato” Dal cioccolato come bevanda delle antiche popolazione centroamericane, passando per i grezzi cioccolati modicani, per la piemontese invenzione del gianduja, fino alle raffinate praline di oggidì, per chiudere con una degustazione di cioccolato. Il tema della seconda serata: “Le diverse tipologie di cacao nei cioccolati single-origin”Il cioccolato da “intenditori” è senza dubbio il fondente e tra questi il più interessante, paragonabile ai grand cru del vino, proviene da singole varietà di cacao, alcune delle quali molto rare ed esclusive. Impariamo a conoscerle, assaggiando cioccolati di alcuni dei migliori produttori europei.Saremo ospitati nella meravigliosa […]

Dettagli Non credo nell’elemosina: credo nella solidarietà – E. H. Galeano Lo Chef Enrico Mazzaroni, in collaborazione con la food blogger e divulgatrice gastronomica Daniela Rinaldi, vi aspetta a Pane & Cuore, un imperdibile appuntamento solidale. I piaceri della buona tavola incontrano il supporto di una buona causa per farci scoprire il gusto di fare la cosa giusta. Nell’elegante cornice di Arredamenti Maurizi avrai l’occasione di assaggiare i piatti dello Chef, assistere a uno spettacolo di tango e, al contempo, fare del bene sostenendo la missione di Ambalt Onlus, un’associazione nata per supportare i bambini marchigiani oncoematologici (e le loro famiglie) per garantire cure ottimali e un pizzico di serenità. Acquista subito il tuo biglietto e scrivilo in agenda: il 7 aprile hai appuntamento con il gusto e la solidarietà 🍽❤ L’organizzazione è a cura di Eliconia Eventi. Per info e prenotazioni: 📩📞 339 396 6691 Mostra meno

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